這兩年生鮮業態也頗受資本歡迎，不管是生鮮電商，還是實體生鮮，不管是to B還是to C，都出現了一批值得關注的企業。這些年來，不少生鮮行業做出了非常有意義的探索：產品、供應鏈、流程、把控等等；2021年，對于各大生鮮企業，尤其是頭部企業，絕對是戰爭的關鍵時期。

　　我們可能會看到一些企業脫穎而出，也更可能看到更多的生鮮企業銷聲匿跡。有一些看似做的還不錯的生鮮企業在2020年已經悄然調整了方向，調整了主營業務，希望2021年，可以調整成功。

　　商超加盟：減法

　　這幾年，商超在新零售大潮下扮演了重要角色，那么作為曾經的零售主題，商超新的一年里有哪些工作要做呢？要做的工作當然很多，在這里我們提煉一個關鍵詞：減法。

　　曾經的商超定位大多為：一站式購物。但隨著零售業態越來越豐富，消費者需求越來越分化，市場變化越來越快，這種定位慢慢的變成了一種無法達成的目標，因為一種業態越來越不可能做到一站式購物，也沒有必要做到一站式購物。因為，在和各方合作，融合，改進升級的同時，商超本身應該對自身進行瘦身，做減法了。

　　便利加盟店：單店盈利

　　過去的一年，風口與挑戰并存，便利店并不平靜。資本涌入，巨頭涌入，資本是追求利潤的，便利店加盟店的盈利是一個自然而然的漸進過程，急不來，所以便利店這個行業，新的一年，依然會面臨洗牌的局面。

　　那么2021年便利店的關鍵詞我們能想到什么呢？或許“單店盈利”這個詞更為恰當；因為，這才是便利店的根本，也是零售業的根本。品牌那么多，誰能經營的更好，取決于單店盈利能力。

　　社交電商經營：監管

　　社交電商其實不是一個新鮮概念，但這一年，社交電商的概念被炒的火熱。社區、社群、拼團、團購……各種概念融合在一起，新社交電商在實踐當中逐漸殺出了一條血路。除了到處拼殺的拼多多之外，一些新的資本已經在運作新的社交電商了，只是，暫時風頭還沒有那么盛。

　　如同現在保健行業的肅清、整頓一樣，零售新物種們，監管將會是2021年的主題。

　　母嬰加盟：融合

　　母嬰行業這些年一直溫度不減，不管是母嬰商品提供者，還是母嬰服務者，或者內容創業者，都在探索著屬于各自的模式、道路，當然，母嬰從業者們也在面臨著各種問題及困境……

　　2021年，母嬰行業從業者們除了圈子內的融合外， 更會有更多跨行業、跨業態的融合，甚至跨出商業行為的一些合作未必不可嘗試。當然，還有一個問題需要母嬰行業者們提前布局：出生人口下降、二胎出生數下降。期待中的二孩流量效應似乎越來越弱。

　　便利店加盟行業從來不缺乏精彩

　　2021新的一年

　　我們與一路成長！